מערכת גידול אצות ספירולינה | בית ספר אפק
פברואר 2020
מדי פעם אנחנו מקבלים פניה שאנחנו מבינים שיש בה יותר ערך מלגדל צמחים, לסייע ללקוחותינו או להרוויח כסף.
זה היה המקרה כשהתבקשנו לספק פתרון תאורה למערכת גידול אצות ספירולינה, שממוקמת בבית ספר יסודי בישראל.
פגשנו אנשים מלאי מוטיבציה ומעוררי השראה, בעלי אמונה, שההשפעה שלהם על העולם תבוא מחינוך הדורות הבאים.
זו זכות בשבילנו לקחת חלק בפרויקט מסוג זה.
בהסתכלות אל העתיד הלא כל כך רחוק, משבר המזון העולמי מגיע וילדים שהיום הם בני 6-12 יהיו אלה שיצטרכו לפתור אותו בשביל כולנו.
אנחנו רק מנסים לגרות אותם על ידי חשיפה לאפשרויות הקיימות מתוך ידיעה שבקרוב מאוד הם יראו לנו אפשרויות שלא יכולנו לדמיין בעצמנו.
תודה רבה:
נעם אוסטרליץ - אדריכל
דפנה רודיק - מנהלת בית הספר אפק
מבית הספר:
באפק מגדלים גם - אצות
אפק, בית ספר ניסויי לקיימות בראש העין הוא בית ספר ייחודי על אזורי. קהילת בית הספר הגדירה קיימות כדרך חיים המתחשבת בסביבה למענה, למעננו ולמען הדורות הבאים. כשמתייחסים לקיימות מתייחסים לשלושת התחומים המרכזיים בו זמנית: חברה, סביבה וקהילה. לשמחתנו השכלנו להבין שקיימות איננה סטטית, אלא היא מתפתחת כל הזמן. כך גם המודל שלנו שהתפתח במהלך השנים. בעבר המטרה העיקרית שלנו הייתה השאיפה להכניס את הקיימות לשיח היומיומי. היום המושג מוכר, זוכה לפרסום בכל אמצעי התקשורת בישראל ובעולם.
היום המטרה שלנו לחולל שינוי בסוגיות מרכזיות בתחום הקיימות כגון האקלים, החקלאות והשפעתם על המזון והאנרגיה המתחדשת. מתוך הבנה שאלו הנושאים המרכזיים שבהם יתחוללו בעתיד הקרוב שינויים מרחיקי לכת, שידרשו מהאוכלוסייה, גמישות, הסתגלות והתאמה למציאות.
כדי להצליח המודל שלנו פועל בביה"ס בשלושה תחומים: בסביבה הפדגוגית, בסביבה של הקהילה ובסביבה הארגונית. בנוסף הגדרנו עקרונות שעל פיהם אנחנו פועלים.
בשנת הלימודים תש"ף החלטנו לעבות את מוקדי הלמידה הסביבתית הקיימים בבית הספר והקמנו סביבה ייחודית לגידול אצות. הסביבה מזמנת פיתוח הבנה לראייה מערכתית שבבסיסו עומד הידע. במרחב מרכזי בבית הספר הקמנו 4 מבחנות עשויות מפרספקס בגובה של 2 מ' ותאורה מיוחדת שמספקת את התנאים הנדרשים לגידול האצות. במכלים אנחנו מגדלים אצות מסוג ספירולינה ומתעדים את תהליך הגידול. התלמידים שותפים פעילים, מודדים את החומציות, הכמות, מנקים, מאכילים ולומדים למידה משמעותית.
מדוע אצות? בתקופה האחרונה מבינים חוקרים רבים שהאצות יכולות לשמש כמקור מזון חיוני וחשוב, הן יכולות לשמש למגוון יישומים, מצביעת בדים ועד ייצור דלק. האצות גדלות בקצה מהיר ומייצרות תוצרת שהיא עשירה בחלבונים.
